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曾掀起蔬食風潮的知名餐飲品牌Planta，如今也難逃經濟壓力。這家以時尚素食聞名、橫跨北美主要城市的連鎖餐廳，已於2025年5月12日在美國特拉華州正式申請第11章破產保護（Chapter 11），期望透過重組來削減成本、穩定財務。Planta餐飲集團宣告破產！Planta的母公司CHG US Holdings及其17家關聯企業共同提出申請。根據法院文件指出......

台北餐飲圈再傳熄燈消息，經營近10年的義式料理餐廳「DAANTONIO大安東尼101」，將於今年5月20日結束在台北101購物中心的營業，為這段美食旅程暫時劃下句點。與此同時，以炭烤龍蝦聞名的海鮮餐廳「AllInOne」也將於母親節後正式歇業，兩間餐廳都為老顧客留下不少回憶。

美國連鎖咖啡品牌星巴克（Starbucks），傳出私下聯繫私募股權、科技企業等潛在投資者，悄悄啟動出售中國業務的多種可能選項，只因為這個巨大市場，近年來競爭過度激烈，導致擁有7000多家門市的星巴克，營收甚至拼不過本土品牌瑞幸咖啡。

瞄準產業人力缺口，勞動部勞動力發展署北分署積極開辦多元職業訓練課程，協助民眾培養一技之長，提升職場競爭力。特別針對營造等長期缺工領域，如銲接、配管等技術人才需求孔急，北分署透過系統化培訓，為產業注入新血，也為求職者開創穩定職涯。

曾是台灣餐飲業一方之霸的「捷利國際餐飲股份有限公司」，2023年因母集團「五互集團」爆出不法吸金醜聞，資金鏈斷裂，旗下8大品牌無預警全面歇業，震撼業界。捷利起家於高雄，其高雄旗艦據點「牛角燒肉同盟路店」熄燈至今已近2年，近日首度對外釋出招租，開價月租85萬元、年租1020萬元，刷新中都重劃區租金紀錄。

隨著消費行為轉向重視個人化體驗與文化共鳴，台灣連鎖餐飲品牌紛紛與異業資源結合，藉由跨界聯名創造品牌新價值。近期，包括麥味登、爭鮮與拉亞漢堡3大連鎖業者，分別攜手國際IP、知名主廚與百萬YouTuber，推出一系列具話題性與市場吸引力的產品與行銷企劃，展現出餐飲業因應競爭升溫與消費轉型的創新活力。

宏國德霖科大餐旅系今日(5月14日)辦理「桐花順」主題成果展，大秀這一年師生在國內外大小比賽近百面獎牌，並展示餐服、房務、烘焙、西餐、飲品調製與咖啡等六大互動體驗，優異表現吸引凱撒飯店連鎖執行長皮金營今日親臨該校，與校長段葉芳共同簽訂「人才培育合作簽約」，大搶人才舉動吸引同業關注。簽約儀式上，雙方針對學生實習與人才培訓、互相建立品牌形象、產學合作、菁英學......

想在服務業或餐飲界大展身手嗎？勞動力發展署桃竹苗分署捎來好消息！一場名為「2025竹北地區服務一餐，飲業共好」的現場徵才活動，即將於5月17日（本週六）下午1點30分至4點，在新竹縣竹北市的遠東百貨竹北店8樓（果然匯前方場地）熱鬧展開。這不僅是求職者與心儀品牌面對面交流的絕佳機會，更是深入了解企業文化與實際工作環境的黃金時刻，首波將優先邀請百貨駐店品牌共襄盛舉，職缺多元，就等你來發掘！

對於美國各行各業的執行長們來說，沃倫・巴菲特（WarrenBuffett）不僅僅是一位無與倫比的投資者。這位「奧馬哈先知」還時常講授管理的智慧，數十年來商界領袖一直在從中汲取經驗。

在溫馨的五月，H2O水京棧國際酒店精心策劃「我愛媽咪|寵愛住房專案」及多項餐飲禮遇，誠摯邀請您與摯愛的母親一同前來，享受一趟充滿愛與感恩的假期。透過精緻的住宿體驗、豐盛的美饌佳餚以及貼心的細節安排，H2O水京棧國際酒店將為您打造一個難忘的母親節。

隨著五月汛期正式來臨，面對極端氣候可能帶來的瞬間強降雨，臺北市環保局已進入「料敵從寬」的防災整備狀態，將防範市區積淹水列為首要任務。除了例行的溝渠清疏，環保局自五月起，特別針對過去曾有積淹水紀錄、地勢低窪地區，以及市場和夜市周邊的雨水下水道，展開加強清疏作業，確保在防汛期間，每季至少巡檢清疏一次，維持排水系統暢通。

擁有44年歷史的港式連鎖茶餐廳「金裝燉奶佬」日前宣布，即將全面結束營運，位於香港美孚社區的最後一間門市將營業至5月29日，這也代表這個經典品牌正式劃下句點。

ColdStone（酷聖石）是來自美國的冰淇淋品牌，員工會現場將顧客點的冰淇淋和配料在大理石板上現拌成為特色，有時還會搭配節日演唱歌曲，不過，根據日媒《YAHOOJAPAN》報導，ColdStone於2005年進軍日本，不過目前全日本將僅剩最後一家分店仍在營業。

曾在日本掀起旋風的美國冰淇淋品牌「酷聖石」（ColdStoneCreamery），如今在當地市場幾近全面退場。根據《東洋經濟》報導，截至2025年4月，全日本僅剩最後一家分店仍在營業，而這波急速縮編的背後，與品牌最具代表性的「唱歌服務」竟脫不了關係。

根據經濟部統計，2025年第一季全台餐飲業營業額達到新台幣2739.8億元，創下1999年有統計以來的單季新高。其中餐館營收為2235.3億元、飲料店達338.6億元，雙雙改寫紀錄。連假效應、疫後人潮回流與觀光客增溫，以及通膨推升單價，是營收爆發的三大主因。

為響應環境永續，通霄鎮農會與綠色餐飲指南攜手於2025年白沙屯媽祖進香前，推動「無塑進香」行動，呼籲香燈腳自備環保餐具，並鼓勵沿途供應飯擔的善心人士採桶裝供應、減少一次性用品，實踐信仰與環境並行的精神。

美國對中國祭出高額關稅，有報導指已經影響到中國餐飲業的採購和銷售，尤其是牛肉價格上漲明顯，已有燒烤店調整牛肉餐的優惠；而減少美國大豆進口，也會間接導致肉類價格上漲。

台北市就業服務處自4月21日至4月25日共邀集26家企業，釋出1065個工作機會，包括旅宿餐飲、批發零售、視聽娛樂、公共自行車租賃、貨運運輸、照顧服務等行業。徵才活動地點21日在景美就服站舉辦，22日在北投、西門、內湖就服站舉辦，23日在西門就服站舉辦，24日在景美、艋舺、信義、南港東明就服站舉辦，活動時間皆為下午2至4時，歡迎有求職需求的民眾踴躍參加。

行政院主計總處最新公布，今年2月本國籍全時受僱員工的經常性薪資平均數為49999元，雖比上月小幅減少0.31％，但較去年同期仍成長3.28％。不過受到年終獎金集中於1月發放的影響，2月非經常性薪資（含獎金、加班費等）僅11537元，導致總薪資平均僅61536元，較上月驟減47.96％，年減幅也達29.05％。中位數部分，2月經常性薪資中位數為39653元，比上月減少0.57％，年增3.23％，顯示多數受雇者仍有薪資微幅成長的趨勢。主計總處也點名11個低薪行業，其中教育業（不含一般學校）僅32317元，排名墊底。儘管薪資不高，但許多年輕人求職更重視興趣與成就感，加上教育工作具人際互動與啟發功能，仍被視為不易被AI取代的職業之一。

知名燒肉集團乾杯（1269）旗下鍋物品牌「黑毛屋」今（17）日宣布，攜手芬蘭人氣童話角色MOOMIN姆明，將LaLaport南港新分店變身為「黑毛屋XMOOMIN姆明主題鍋物店」。同時，乾杯集團也表示，朝今年開3間黑毛屋姆明主題鍋物店的目標邁進，並拓展黑毛屋知名度。