山岳文化 的所有文章

來到有如童話故事般的精靈世界，

2016年的十一月，可說是再度改變中目黑樣貌的「中目黑高架橋下」新設施計畫開幕，從中目黑站開始，延伸至代官山與祐天寺站，全長約七百公尺的電車鐵路高架橋下規劃了一連串新的商業與餐飲空間。

曾探訪的友人這麼說著。

澳洲這裡有很多只在澳洲販售的特殊物品，又稱為澳洲製造（AustralianMade），因為必須要經過品質管理的程序才可以獲得認證，所以貼著這張標籤的產品值得信賴與購買。     

發音接近為「葛day」，是說到澳式英文的時候絕對不會漏掉的一句話，也是最澳洲式的問候用語，相當於美式英語中的what’sup,man！在留學生之間經常會開玩笑的說：「只要憑『G’daymate.』的發音自然程度，就可以判斷這個人在澳洲待了多久。」

旅遊達人Winny將帶領大家進入祕魯的馬爾多納多港（PuertoMaldonado）附近的亞馬遜雨林。亞馬遜雨林的範圍延伸至九個南美洲國家，佔全世界雨林面積的一半。據說人類所有的疾病，都有可能在雨林中找到醫治的方法，裡頭有許多從沒跟外界接觸過的神祕部落。

從來沒想過在波羅的海三小國中間的拉脫維亞隱藏有這麼大的祕密！一進入首都里加（Riga）的遊客中心就詢問關於蘇聯祕密基地（SovietSecretBunker），卻換來櫃台小姐疑惑的眼神。我們只好根據論壇資料前往錫古爾達（Sigulda）──離蘇聯祕密基地最接近的城鎮。

北海道的冰淇淋大致上分成兩派，也就是手工冰淇淋和霜淇淋。手工冰淇淋又稱義式冰淇淋，是16世紀時由義大利傳入，將牛奶、砂糖、各式新鮮水果或巧克力、堅果混合製成，由於製作過程中慢慢注入空氣，所以口感綿密香濃，而北海道因為自然條件優異，物產豐饒，具有製作義式冰淇淋的最佳條件，店家所販賣的口味少則10餘種，多達30餘種。霜淇淋則是將牛奶與特殊材料混合成液態原料，再以機器壓出，有很多是為了推廣地區特產或宣傳觀光景點而開發，通常有2∼3種口味，種類雖然沒有義式冰淇淋那麼多，但北海道的霜淇淋因為具有獨特的口味與香氣，也是旅人必吃的美食之一。

據說食物美味與否，食材就占了關鍵的八成，幅員遼闊的北海道，在陽光的洗禮下物產豐饒。新鮮的蔬菜、肉類與海鮮，成就了最獨具風味的在地美食。

在我們決定辭職旅遊後，有一年的時間可以進行這趟環球之旅。在這之前我們最長的旅遊也不過五個禮拜，而且還是用大行李箱！一年雖然感覺很長，但世界太大，想玩遍全球是不可能的！必須學會怎麼適當取捨，該怎樣規畫行程才不會有遺憾。以下是綜合我們目前為止的旅遊經驗，提供大家準備長途旅行的參考。

武雄溫泉擁有1300年的悠久歷史，神功皇后、宮本武藏、伊達政宗、西博爾德等名人都很喜歡在此泡溫泉。溫泉入口處聳立著巨大的朱紅色樓門，被列為國家重要文化財，由辰野金吾操刀設計。東京車站和首爾的韓國銀行總行也是他的作品。

九州的美食不僅好看又好吃，哪怕再怎麼挑嘴的遊客，來到九州都會臣服於它們的美味。每個地區都有獨特料理，錯過任何一樣都可惜。

老市政廳是布拉格老城區的代表，建於1338年的哥德式建築，在第二次世界大戰時因火災而燒毀，後來經過重建、增建才具備現在的面貌，裡頭有歷史博物館、禮拜堂、辦公室等。遊客來此地朝聖，多半是為了一睹神祕又美麗的天文鐘。老市政廳的天文鐘以日心說的模式來表現年、月、天體的運行，上面的日曆錶盤代表年、月、日、時間，一年繞一圈，下面兩個天文錶盤表示12個季節場景。天文鐘製作於1410年，完工的80年後才在時鐘上增加了月曆和雕刻裝飾，因為歷史久遠，中間經過多次的維修，一點一滴地增加裝飾，最後才具備現在的華麗面貌。每當整點時刻金雞就會出來敲鐘，這時日曆錶盤的骷髏頭開始移動，12使徒打開窗戶一一現身後隨即消失，同時天文鐘幾個部分也開始啟動發出聲音，全程宛如觀賞一齣小型木偶劇。天文鐘前總是擠滿了手持照相機的遊客，因此很多扒手會趁亂下手，需多加留意。可以搭乘電梯或爬樓梯到69.5公尺高的天文鐘上欣賞老城區一望無際的風景。

香辣過癮的牛肉湯應該是布拉格賣得最好的餐點之一，份量非常充足，絕對可以當正餐吃。這道菜源自於匈牙利，吃得到馬鈴薯塊，馬鈴薯的清甜正好突顯肉的美味。因為吃起來香辣，所以不容易感到油膩，在冬天時特別受歡迎。牛肉湯跟燉肉湯的材料基本上是相同的，差別只在於濃稠度，燉肉湯的汁幾乎是收到全乾，拿麵包、肉沾著吃非常美味，而湯汁比較多的，就是牛肉湯。

也許坐下來享受可口餐點是件美事，不過品嚐路邊小吃也照樣浪漫破錶。如果安排太多景點，時間過於緊湊，不妨捨棄餐廳，選擇路邊小吃，不必穿梭大街小巷尋找，因為隨處可見。大家可能對於捷克小吃的樣子和味道感到陌生，底下就來一探究竟到底有哪些美食吧！

本書從北至南介紹二十大區，從阿歐斯塔、維內多、托斯卡尼一路到西西里島，這條蜿蜒的美酒觀光路線探訪了全歐海拔最高的葡萄園、中世紀村落與自然保育區等，提供許多不可錯過的行程、酒莊、景點，保證難忘！

世界上哪一個國家可以讓你上午在波光旖旎的水都悠閒漫步、體驗迷宮小巷浪漫的海港風情，下午旋即進入爽朗幽靜的山區，在森林裡呼吸松樹的香氣？世界上哪一個國家不但提供精緻多變、充滿感官刺激的時尚流行，也給你千年流傳的文化洗禮？世界上哪一個國家的工匠藝術既嚴謹守紀卻又充滿創意，瘋狂大膽？世界上哪一個國家的人民既是保守的天主教徒，也是狂熱奔放的足球愛好者？

百變的雞胸肉片不僅能當減肥食品，也能拿來當美味的下酒菜！只要加入適當的調味料及乳製品，便能煥然一新成為道地義式料理，同時又與濃厚的日本酒味互相呼應！誰還能控制得住食慾呢？

幾年前開始，發酵漸漸變成一種風潮，家家戶戶開始盛行做酵素飲料，但是酵素飲料到底是發酵液還是糖水？各地也出現了憂慮的聲音，人們殷勤將缸子填滿材料，但是做出成功的酵素飲成分，卻令人感到不安。

一整個夏天發光發熱的陽光，不知從何處沾染上涼意之時，波斯菊便開出1-2朵的花，看著纖細的莖上開出清新的花朵，聞著芬芳的氣息，秋天似乎到了。光陰像是大自然發送出的情書，如果仔細閱讀，必能發現季節輪替的奧妙，擁抱著花之季節的我們如何不陶醉？