# 小吃  

許多西方旅人對亞洲的第一印象各有不同，但台灣多元的飲食文化正深深吸引著歐洲知識份子的目光。瑞士知名文化人兼文學評論家艾柏（Martin Ebel），在瑞士主流媒體《每日廣訊報》（Tages-Anzeiger）上發表了一篇題為「這裡堪稱世界美食之島，但旅人們在哪裡？」的台灣深度遊記。他在文章的第一句便直觀破題表示：「無論白天或夜晚，在台灣人們幾乎二十四小時都在......

台灣小吃揚名國際，吸引許多海外旅客前來品嚐，其中「豆花」近年更意外躍升為日本觀光客心目中的「必吃美食」。日前有一名日本女性遊客在結束台灣旅程、準備搭機返國之際，特別在機場臨櫃購買了一碗紅豆豆花登機，她在航程中一邊品嚐這份台式甜品、一邊欣賞機上電影，並感性地發文直呼對台灣充滿不捨與留戀，貼文引發廣大迴響。日本觀光客狂讚的台灣美食推薦！這碗「豆花」好吃到讓日本櫻......

位於基隆市中心的基隆廟口夜市是北台灣最具代表性的夜市之一。其以奠濟宮為核心發展而成，夜市攤位密集且有許多特色小吃，不僅是基隆人的共同記憶，更曾獲國際時尚雜誌《Tatler》評選為「世界20大名市集」之一，也是全台唯一入榜的夜市。根據《網路溫度計DailyView》網路口碑聲量排行，基隆廟口夜市討論度最高的十大必吃小吃前三名分別是滷肉飯、螃蟹羹、一口小香腸。基......

台灣早餐文化魅力無窮，近日一名首次訪台的日本遊客，在品嚐了國民美食「蛋餅」後大為驚艷，不僅在社群平台發文狂讚「真的太好吃了」，更對日本家鄉沒有販售感到百思不解。貼文曝光後引發台日網友熱議，更有內行人透露，想在日本吃到道地台灣味，其實在日本業務超市也有賣！日本遊客驚呼「台灣蛋餅」太強，直呼：希望能在日本更流行一名日本觀光客昨（5）日在 Threads 上分享，......

章魚燒攤位幾乎是每個台灣夜市的經典且高 CP 值的小吃，然而近期一名網友指出，過去的平價章魚燒已不復存在，價格上漲約 7 成，每盒 60 元、3 盒 170 元。貼文曝光後，不少人直言章魚燒內料多為成本較低的魷魚腳，認為價格偏高，吸引力已大減。昔日銅板價回不去了！逛夜市看到價格心驚驚！網哀號：以前3盒才100元網友於 23 日在社群平台 Threads 中分......

「以前回國找的是家鄉味，現在滿街都是酸菜魚。」旅英多年的網友回台後，驚覺肉夾饃、酸菜魚等中國小吃正以「病毒式」的速度攻佔台灣街頭，這股由抖音、小紅書助攻的飲食新浪潮在網路引起兩極討論，有部分民眾焦慮「中國的影響已滲透台灣人的生活」，但也有另一派網友認為：「好不好吃才是重點。」究竟這場「味蕾入侵」引發了哪些討論？本文為您整理相關爭議懶人包。台灣夜市路上全是抖音......

「在深深的理解中，從我走到我們，只有我與肉燥飯，降落的速度隨心情決定，時間不足，那就再來一碗。」觀察任何人事物的開展，往往都有一個核心會先被環繞，接著才是擴散。能否從點擴展成線，情感連結的兩端共振的幅度是關鍵，如果能持續，當彼此的信任感與安全感被建立起來時，一條線成為了一段關係，裡頭產出的能量往往比想像中的還強大，溫柔以待，終將編織成網。因此無論是人對人或人......

時常在外用餐的你，是否也覺得錢包越來越扁了呢？近日受颱風豪雨影響，多處農田嚴重受損，導致全台蔬菜水果價格飆升，不少品項甚至衝破天價，讓人直呼吃不消。然而，除了近期菜價大幅上漲之外，這幾年的銅板小吃其實也早已悄悄調漲。從早餐店的蛋餅、宵夜必吃的雞排，到台灣人最愛的手搖飲，這些曾經價格親民的庶民美食，如今也讓人在掏錢前多了幾分猶豫。《網路溫度計DailyView......

台灣美食多元，不論是小吃、吃到飽、異國料理在台灣都能輕鬆吃到，有些集團還有分支出各國佳餚做出差異化。那麼在眾多美食集團當中，究竟是哪個集團的獲利最高呢？根據靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰整理，2025年第二季最賺錢的上市櫃餐飲集團前三名分別是王品、八方雲集和豆府。台灣最賺錢餐飲集團由王品拿下2025年第二季最賺錢的餐飲集團第一名是王品，獲利來到2.92億，但......

雲林縣近期傳出小吃店因懸掛寫有限定徵才性別的紅布條，被認定違反《性別平等工作法》，遭罰30萬元，引起社會熱議。由於該店尚未開張便遭罰款，業者最後無力承擔，只能黯然退場。徵才哪些用語要避免？一家雲林縣的小吃店因在徵才布條上寫著「廚房幫手（女）」、「果汁吧臺（師父）女」，違反《性別平等工作法》，被勞青處裁罰30萬元。勞青處長張世忠指出，民眾常見的違法徵才用詞包括......

食安問題受到大眾關注，而衛福部食藥署日前修正《食品良好衛生規範準則》（GHP），要求食品從業人員不得「摸完錢又摸食物」，最高可處2億元罰鍰，引發基層小吃攤販反彈。食安新制上路！「摸錢→摸食物」最高罰2億食藥署6月4日公告修正《食品良好衛生規範準則》，明定無論是大型連鎖超市或街邊攤商，只要是食品從業人員都不得同時或接續接觸金錢與食品，若手部先接觸金錢等可能污染......

提到台灣小吃，你腦海中浮現的是哪一道美食呢？滷肉飯的濃郁醬香撲鼻而來，炸得金黃酥脆的雞排讓人忍不住咬上一口，而珍珠奶茶的Q彈口感更是在全球飲品界掀起熱潮！

台南以獨特的人文歷史和美食聞名，一直是台灣遊客或國外旅客熱愛的城市之一，從牛肉湯、碗粿、小卷米粉、米糕到鱔魚意麵、香腸熟肉⋯等，台南從早到晚總有吃不完的美食，到了台南，必訪的就是位於國華街與民族路交叉口的「永樂市場」，被台南在地人稱為「水仙宮菜市仔」。周邊不僅有許多著名觀光景點，還匯聚了豐富的美食小吃。2017年，國華街更被日本雜誌《BRUTUS》選為台灣特輯封面，現在推薦永樂市場必吃美食10大推薦，準備來一趟令人垂涎的台南美食之旅。

台灣是港人熱門的旅遊景點，除了是因為物價便宜之外，還有很多特色地道美食，如紅燒牛肉麵、滷肉飯、炸雞排等，所以亦吸引不少人到夜市橫掃小食。不過台灣美食一般多油、多醬、或多糖，暗藏不少致肥陷阱！有營養師選出20款熱門台式料理，並整理出卡路里排行榜，讓大家一起了解下哪款食物登上高熱量寶座～

長期以來坊間將「滷」肉飯錯用為「魯」肉飯或「鹵」肉飯，過去台北市政府還特別為「滷」肉飯舉辦正名活動。當時的台北市長郝龍斌曾於市府一樓沈葆楨廳參加活動時表示，鼓勵所有的店家，能夠在招牌上寫上正確的「滷」字，讓全世界知道「滷」肉飯是台灣的美食。

台灣夜市美食聞名國際，其中說到基隆就會想到一口香腸、營養三明治、蟹肉羹湯等，而日前基隆市文化觀光局與「500輯」合作，推出在地美食評鑑「基隆100碗」廣邀饕客動起來，一起探訪屬於基隆的美味，只要參與活動，就有機會抽到大禮包，限量200名，有興趣的人別錯過，也來看看有哪些美食上榜吧！

「不好吃的店家，基本上無法在南機場立足！」南機場夜市可說是台北傳奇中的傳奇，這塊土地在日治時期曾是練兵場、機場，如今雖然已經沒有飛機了，卻擁有全台北市CP值最高的在地小吃，也是少數沒有外國觀光客的淨土。 被網友推爆，CP值最高的南機場夜市，走沒幾步就會碰到一家30年老店，過個轉角又是一家人氣美食。在這裡想不排隊就吃到東西，除非你很會插隊，不然還是要......

台北市西門町有許多傳統美食，其中，飄香34年的千暉鵝肉店是許多老饕去西門必吃的愛店，近日卻傳出將熄燈的消息，讓不少老饕錯愕不已，直呼「好突然，又少一家口袋名單」。

台灣小吃種類多樣，其中不少名稱因融合了國語和台語，有時讓人一頭霧水。近日，就有一名網友在臉書社團「爆廢公社」中分享，自己在買下酒菜時，無意間遇到讓朋友「全體大傻眼」的趣事，而這一切的源頭竟只是因為一道叫「鵝母」的小吃。貼文曝光後，隨即在網路上掀起熱議。

台灣的傳統小吃種類繁多，不少菜名國語、台語參雜，也讓民眾偶爾在點餐時，摸不著頭緒。日前就有人發文表示，在買下酒菜時，詢問朋友需不需要買「鵝母」，沒想到其他人卻「霧煞煞」。事實上，鵝母是指牛蒡，店家賣的應為牛蒡絲甜不辣片。

公平會今天發布新聞稿指出，新竹城隍廟埕內17家攤商聯合全面漲價新台幣5元的行為，已違反公平交易法聯合行為的禁止規定，考量攤商經營不易且已撤除公告，僅予以警示，但仍提醒全台攤商，可以漲價，但不能彼此聯繫，共同決定調漲價格。

排骨飯以酥炸排骨搭配白飯、滷汁和各式小菜，成為不少人心目中的經典便當，你心目中最頂的台式排骨飯是哪一家呢？近日《風傳媒》編輯搜到一間在台北不到150元就能吃厚實酥脆的排骨飯，許多老饕也大讚「無論是喜歡傳統台式美食的當地人，還是遊客，都能在這裡找到滿足味蕾的美食」。

台灣小吃非常多，但說到最具代表性的台灣味，不少老饕都會聯想到牛肉麵，不過如果身在他鄉，就很難吃到口味道地的牛肉麵。近日有一位身處日本的網友分享，他在東京吃了台灣最大牛肉麵連鎖店「三商巧福」，並大讚「好吃、味道穩定」，貼文曝光後，吃過的人也表示「這間三商巧福味道真的很還原」、「日本店比台灣分店好吃」。

Netflix韓國料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》以明星主廚與素人廚師進行料理對決爆紅，並邀請韓國唯一米其林三星餐廳「MOSU SEOUL」主廚安成宰以及知名美食家白種元擔任評審，成為近期最紅新作。就有眼尖的台灣網友發現，安成宰主廚6年前曾來訪台灣，並在個人Instagram上分享了品嚐台灣小吃的照片，還用hashtag大讚「好吃好吃」，話題引發討論。

台灣的夜市文化興盛，全台各縣市皆有夜市，其中特別知名的包括：北台灣的士林、饒河、寧夏；中部的一中、逢甲；南部的花園、瑞豐、六合，以及東部的東大門。夜市不只台灣人愛逛，連外國人也十分喜歡，那麼你有想過，如果有一天帶外國朋友來台灣玩，要怎麼介紹夜市美食嗎？本文集合夜市10大常見美食的英文給你。

外出用餐最讓人擔心的就是餐廳環境或食物衛生不佳，導致吃完上吐下瀉，食物中毒。營養師林冠良提醒，在外用餐使用醬油前應仔細檢查，如果瓶身上出現「白色點點」，其實是菌落，「所以有時候你在外用餐後拉肚子不一定就是食物的問題，也可能是醬料不衛生的問題」。

肉燥飯被視為極具台灣特色的小吃，台灣北部也稱為滷肉飯，每個地區作法有些許不同，主要是將以醬油滷汁慢火燉煮碎豬肉的肉醬，淋上白飯的特色佳餚。南北滷肉飯除了名稱不同外，口感和肥瘦比例也稍有差異，北部的滷肉飯習慣以五花肉切丁熬煮，口感會較油膩，而南部肉燥飯多以絞肉煮成，所以吃起來比較淸爽。

中國經濟陷入低迷狀態，全國消費力大受打擊，更是重創製造業、餐飲業，就連開設在北京、傷害等一線城市的高級餐廳紛紛倒店，不少餐飲業者都迎來寒冬。不料，中國如今更傳來3大滷製品上市公司陷入關店潮，單單在今（2024）年上半年就讓1786間門市結束營業，然而消息曝光後，中國絕大部分網友都不買單，紛紛認為這3大品牌的商品售價確實頗貴。

台灣的夜市遠近馳名，豐富的美食與遊樂攤位，吸引來自世界各地的旅客到訪。不過，日前就有民眾發文抱怨，來自日本的大阪燒在台灣一份竟要300元，質疑「食材成本不知道有沒有20？」引起熱議。

台灣夜市擁有各式美食小吃，不僅當地人愛逛，也是外國觀光客必去景點之一。近日就有網友分享，最近他第一次逛三和夜市，沒想到食物、環境都令他感到很驚艷，甚至認為比寧夏、饒河夜市更值得逛。貼文曝光後，引發網友們熱議，也有在地人點名「2條路」才是三重美食的集中地。

台灣小吃非常多，但說到最具代表性的台灣味，不少老饕都會聯想到「牛肉麵」。而台灣最大牛肉麵連鎖店「三商巧福」以特色料理牛肉麵起家，很多人從小吃到大，就有網友好奇「三商巧福在麵界是怎樣的存在？」，對此，許多網友稱三商巧福是「牛肉麵界的守門員」。

新北在地人的廚房就是樂華夜市沒錯！樂華市場位於新北市永和區，距離頂溪捷運站只有10分鐘走路距離。這次台灣旅行小幫手精選樂華夜市5間必吃美食，一起來見識樂華夜市的魅力吧！

深夜飢腸轆轆又不想花大錢買宵夜時，有哪些銅板價美食可以選擇呢？最近有網友為此上網請益，大家紛紛提及科學麵、吐司或是營養口糧等，最多人推薦的則是茶葉蛋和地瓜，「茶葉蛋1顆10元」、「菜市場買一袋地瓜，自己蒸很便宜」。

在過去夜市小吃因為價格便宜、選擇多樣，成為許多台灣人尋覓美食、外國體驗飲食文化的好地方。不過，這幾年夜市的美食越賣越貴，讓許多消費者覺得吃不消。一名外送員在社群論壇上表示，他在臉書社團「路上觀察學院」上看到一張玉米攤的公告，攤販老闆表示，玉米、瓦斯、木炭及器材等都是經營成本，並直言如果覺得價格高，請自己去市場買玉米烤。

許多人出國時，頭幾天覺得國外的食物非常美味新奇，但是沒過幾天就開始想念台灣的食物。近日就有網友發問，出門在外無法吃到熟悉的美食，搭飛機回國後，第一個會想吃的食物是什麼？貼文一出立馬引發網友討論。

台灣是著名的美食王國，有許多特色小吃值得品嘗，來自桃園的Chole就在德國法蘭克福開了一間雞蛋糕店，同時也販售冷飲，每天客人絡繹不絕，連當地媒體都前去報導。

近來台灣「食不安心」，頻傳蛞蝓、蟑螂等異物問題，台中又有網友在路邊攤買了阿給回家吃，沒想到咬下去驚見一隻超完整的巨型大蟑螂，讓他噁心直呼「不說了，我先去吐了」，還把阿給夾蟑螂的畫面拍下上傳到網路，網友們看了也紛紛崩潰。

隨著人潮回流，西門町的美食店家如雨後春筍一間又一間的出現。而除了各式各樣的新店入駐外，也有不少在此飄香已久的小吃店。本篇將不藏私地介紹5家老饕必嚐的西門町美食，讓你的口袋名單添上幾筆，這樣下次到西門町走逛就不怕想不到要吃什麼了。

外國人來台觀光，最不能錯過的就是台灣美食，臭豆腐、蚵仔煎、小籠包等等，也讓台灣享有「美食王國」的稱號。然而有網友提到，其實很多知名美食都是從中國來的，這也讓他好奇「台灣有哪些在地美食」，網友們也紛紛給出自己的口袋名單。

台灣是著名的美食王國，包括雞排、小籠包、牛肉麵、珍珠奶茶等，都深受許多外國觀光客喜愛，不過最近有名網友分享，一位菲律賓友人來台旅遊，卻指名要吃平價小吃「飯糰」，讓他十分驚訝。

從18世紀開始就有歷史紀錄的新莊，屬於新北市開發很早的地區。位在大漢溪沿岸開啟了繁華的商業，古老的廟街和路幅不寬的道路，皆是歷史發展的印記。彎曲的巷子和龐大的人潮，居住雖稍嫌壅擠，但很多美食都在這裡油然而生，左轉一家切仔麵，隔壁就一家賣粿的。來到了新北第二大城新莊，這20家好吃的餐廳美食、小吃、宵夜千萬別錯過了！

近幾年物價飆漲，讓許多人想維持基本開銷都好難，對此，就有一名台大生分享，曾挑戰只花4000元在台北生活一個月的經驗，其中購物、交通及娛樂合計1000元，每日餐食費則控制為100元，並在試驗後發現「絕對可以達成！」而引起不少網友熱烈討論。

不只外國遊客來台時必逛夜市，台灣人也相當愛逛夜市，然而講到新竹景點，許多人只會想到城隍廟或是巨城，但其實新竹也有許多不錯的夜市，像是竹東夜市、樹林頭夜市或是慈雲夜市等等。對此，就有網友推薦竹東夜市美食，並稱讚竹東夜市不僅吃喝玩樂通通有，交通也很方便。

許多人愛逛夜市，認為食物種類多元，還有小遊戲可以玩，是消磨時間的好去處。一名網友分享，他打算去逛宜蘭的夜市，但不知道哪個夜市比較多在地特色小吃，因此詢問網友有沒有推薦的夜市？問題一出，引發討論，不少網友推薦位於冬山鄉的夜市，認為種類多元又好吃。

台灣夜市眾多，美食也很豐富，不僅是台灣人假日必去之地，也有許多外國觀光客慕名而來。近日一名網友分享，他在逛夜市時，最喜歡買地瓜球、排骨酥、雞排和珍奶等等，如果天氣比較冷，則會吃藥燉排骨或麻辣鴨血，品項相當多元，因此感到好奇「大家去逛夜市有哪些必吃的美食?」問題一出，引發討論，不少網友直指1銅板小吃。

發祥自中國的餃子，在日本發展出獨特的「煎餃」文化，全國各地都有知名的煎餃店，有的地區甚至成為當地美食而大力推銷。近年，福島市的「圓盤餃子」因IG的美食照而爆紅。本文採訪創業70年的老店，公開圓盤餃子誕生的背後故事以及獨門作法等秘聞。

「夜市」可以說是臺灣的一大特色文化，不只是臺灣人日常吃喝玩樂的好去處，也是外國人來臺必訪的景點，更曾被CNN評選為「臺灣10大特色」的第1名！擁有在地美食、遊戲攤位、服裝飾品等豐富體驗的夜市，一直以來都吸引滿滿人潮。

台灣夜市聞名全球，擁有各式美食小吃，吸引各地遊客和當地人前來品嚐。近日，來自中國的YouTuber小鐘來台灣遊玩，挑戰用400元吃夜市，但他才走到夜市的一半，買了4樣小吃、體驗1個夜市遊戲，就只剩下10元了，讓他直呼400元真的不夠花。

坐落於台中中區的台中火車站，因日治時期鐵路建設，周邊商業林立。為舒緩中區的壅塞，政府在西屯南屯（即七期地區）發展。面對市區的高房價人口逐漸外溢，再加上90年代中區的一場大火，傷亡人數慘重，許多靈異故事流言四起，導致房價暴跌許多商家鬧空城。

旗津舊名旗後，是一個狹長型的沙洲半島，想造訪位於高雄市西南方的旗津有兩種主要交通方式，一個是搭乘「渡船」，另一個是驅車穿過台灣唯一海底隧道「高雄過港隧道」。